01 / ABOUT THE PLACE
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카레타 시오도메 지하 2층 ‘시오도메 요코초’에 자리한 BLOOM TOKYO는 한 끼 식사를 제대로 챙겨 먹고 싶을 때 제격인 플레이트 요리와 따뜻한 수프를 갖추고 있다. 점심에 인기 있는 ‘포크 진저 플레이트’는 상에 오르는 순간부터 생강의 달콤 짭조름하고 고소한 풍미가 번져 입맛을 돋운다. 부드럽고 촉촉하게 구워낸 두툼한 돼지고기에 현미밥과 화사한 샐러드, 미니 수프가 곁들여져 푸짐함과 영양의 균형을 고루 갖췄다.
깊고 은은한 맛을 원한다면 채소와 버섯의 감칠맛이 녹아든 ‘포근하게 감싸는 큼직한 두유 수프’도 좋은 선택이다. 순하고 부드러운 일식 풍미의 수프에는 현미밥이나 매장에서 직접 구운 포카치아 등 빵과 샐러드가 함께 나와 가벼우면서도 몸을 따뜻하게 덥혀준다. 이 밖에도 진한 바닷가재 비스크와 클램 차우더, 감칠맛 나는 육수를 곁들인 참돔 오차즈케 어선 등 상황과 취향에 맞춘 다채로운 메뉴를 고를 수 있다.
저녁 시간대에는 참돔을 활용한 간단한 일품요리와 함께 장미 하이볼이나 엘더플라워 사와 같은 향긋한 주류를 곁들이기에도 알맞다. 시오도메 요코초의 쾌적한 공간에서 모바일 주문을 이용해 간편하게 즐길 수 있어, 혼자 즐기는 가벼운 점심 식사부터 퇴근길 가벼운 한잔까지 편안한 시간을 보내기 좋다.
